乔治在纽约郊外的一家饭店工作。一个周末，乔治正忙碌不堪时，服务生端着一个盘子走进厨房对他说，有位客人点了这道“油炸马铃薯”，他抱怨切得太厚了。乔治看了一下盘子，跟以往的油炸马铃薯并没有什么不同啊！从来也没有客人抱怨过切得太厚，但他还是重新将马铃薯切薄些，重做了一份让服务生送去。
几分钟后，服务生端着盘子气呼呼走回厨房，对乔治说：“那个挑剔的客人还是嫌马铃薯切得太厚了，他甚至把杯子扔在了地上。”乔治也很生气，他想冲出去将那个挑剔的客人狠狠打一顿，但他还是忍住了。他静下心来，耐着性子将马铃薯切成更薄的片状，然后放入油锅，炸成诱人的金黄色，又在上面洒了些盐，第三次请服务生送过去。
没过多久，服务生又端着盘子走进厨房，但这回盘子是空的。服务生对乔治说：“客人满意极了，连连说这辈子从没吃过这么好吃的炸马铃薯，那位挑剔的客人也对自己的言行表示道歉。”
这道薄薄的炸马铃薯从此之后成了乔治的招牌菜，乔治因此名声大振。传开以后，成就了炸薯片，今天已经是深受各国人喜爱的休闲零食。
风吹麦浪摘自《南国都市报》
（宽恕别人，多去尝试。选择宽恕的同时，也成就了自己。本文适用于心态方面的作文。）
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