前两天，一位广州好友来宁开会，我们几位南京朋友尽地主之谊，设宴款待。“喝什么酒呢？”一位南京朋友问。“最好的朋友相聚，当然要喝最高端的酒！就喝绵柔苏酒吧。”我向广州朋友介绍说，“双沟和洋河都是江苏的骄傲，他们联合重组之后，新成立了苏酒集团，对苏酒品牌进行了重新定位，并集洋河、双沟两大公司的酿酒精华于一体，隆重推出绵柔苏酒这一超高端品牌，绵柔苏酒系列——绿苏、翠苏、锦苏有两大特点：一是绵——低而不淡，高而不烈，绵长尾净，丰满协调；二是柔——色清透明，香气浓郁，柔和细软，风味悠长。绵柔苏酒定位于白酒的金字塔顶端消费者，他们或肩负重任，身自内敛，举重若轻；或商海驰骋，却诚信为怀，兼济天下。他们，为国之中流砥柱，也独具读物识人之慧眼。绵柔苏酒，以其非凡立意，志在执掌中国白酒新品位……”一边说，我一边拿出自己好不容易弄到手的两瓶绵柔苏酒•绿苏，朋友们细斟浅饮，慢慢品味，个个叫道：“好酒！好酒！真是非同凡响！”三杯下肚便开怀畅饮起来。
“来来来，将进酒，莫住手”。有朋来相会，我这酒又难戒了。我曾不止一次发过誓：“从今往后，决不饮酒。”酒这个东西，真叫人爱不得，舍不得，又戒不得。
朋友们一面劝酒，一面大谈酒话：古往今来，有多少名篇佳句咏酒颂酒，与酒沾上边的、挂上钩的名人轶事，更是数不胜数。酒是阳刚之气，男子汉大丈夫怎能戒得？
朋友们又道：一部《水浒传》，何尝不是《酒浒传》？且听“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中……”唱得多么深长悠远！没有酒，水浒就不成水浒了；李白、杜甫又何尝不是酒的化身？一生与酒为伴，酒不离手，诗不离口，“明月几时有，把酒问青天”，写得多么飘逸豪迈！
在我从小养成的性格里，就有一种酒的成分：执拗、火爆、倔烈。“喝”！“干”！杯满酒满，一饮而尽，“你敬我一尺，我敬你一丈”。一动感情就动碗，常常喝得慷慨激昂，气吞山河。要是碰上对脾气、掏心窝的人，那酒非得喝个脚底朝天不可。还记得17年前的那场醉酒，江苏省杂文学会在张家港召开年会，交友联谊，畅谈心得，中午会餐时，我们一桌10个人竟然喝了17瓶白酒，个个喝得如同景阳岗上的醉武松。下午参观时，一个平日里向来文静秀气的大男人，站在车厢里又说又唱，又蹦又跳，一改往日性格，老会长笑曰：“酒乱人性，此言不虚也。”后来我曾写了一文，《朋友们都醉了》记叙此事，至今朋友们相聚，每每提及此事，仍当奇闻传讲，笑话不止。
那时正值壮年，血气方刚，有时醉得一塌糊涂，睡一觉倒也无妨。随着年龄增长，醉一回，如同大病一场，一连几天缓不过劲来，总是懊悔不已。但又好了疮疤忘了痛，经不起酒的诱惑，经不起人的劝说。其实，哪能戒得了呢？就这性格，早已按捺不住了。喝吧，只要喝了一杯，就有第二杯；喝了第二杯，就有第三杯……有几回，又是“将进酒，莫住手”，一醉方休了。
痛定思痛，发誓戒酒。又一想，为什么要戒酒呢？少沾一沾不行吗？不少养生专家也说：“戒烟限酒，少饮一点酒还是有益的。”想喝而又强迫不喝，这又是不是一种自我折磨？会不会打破自身平衡？
戒与不戒？如何戒？戒多少？这也是考验人的一道关口。一个人的意志、毅力完全是由自己把握、掌控的。积极健康的人生态度应该是把自己放在那样一个“点”上：似戒非戒、似饮非饮，举杯不贪、饮而不醉，适可而止、恰到好处。嗜酒如命，一喝就醉，决不是英雄好汉！
不戒酒，那就举举杯、上上嘴吧，尤其是碰到绵柔苏酒这样超高端好酒的时候。每次喝绵柔苏酒，都感觉自己举手投足间，仿佛有了一种王者之气，那叫一个痛快淋漓！
杯在手中，意在心中。酒逢知己千杯不多，一杯不少，为了一个“情”字，切忌一个“醉”字。朋友，您说呢？这就是我的“饮酒观”。（作者系江苏省杂文学会秘书长）
编辑尹伏仓
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