女性长期大量喝豆浆易患乳腺癌

　　在许多人的印象中，豆浆是十分营养又健康的早餐饮品。但是，最新研究表明，女性多喝豆浆会增加患乳腺癌的几率！究其原因，是大豆中所含的异黄酮在作怪。
　　研究人员发现，大豆异黄酮在抑制癌细胞生长的同时，人体一旦吸收过多，也会变成一把“双刃剑”，所以，每天食用大豆的量变得非常关键。一般来说，除非真的被确诊为蛋白质营养不良或者蛋白质缺乏症，否则只要从日常饮食中补充大豆异黄酮就够了。
　　营养学家建议，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，这样人就会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。