刷牙：饭前还是饭后？

　　刷牙是保持口腔卫生的好习惯，是保持牙齿健康的重要手段。刷牙看似简单，仔细一想却觉得问题不少。最经典的一个，到底应该是起床后就刷牙，还是早饭后再刷牙？要想回答这个问题，首先得了解一些牙齿的知识。

　　用来撕咬、咀嚼的牙齿，容易遭受细菌的困扰。它们会形成牙菌斑，牢固地占据在牙齿表面上。如果不及时清除牙菌斑，便可能导致龋齿或牙周病，这不仅损坏牙齿基本功能，还会引起口臭等不雅。关键之处是，漱口或咀嚼口香糖，压根无法清除它们，只有靠机械摩擦——也就是用牙刷来反复刷洗。

　　按照美国牙科协会的建议，成人每日应至少刷牙两次，分别是睡前与晨起。大部分人的刷牙习惯，也正是这个节奏。试想一下，如果睡前不刷牙，牙菌斑便会安然享受一个整夜的繁衍时间，进而在次日晨起时达到数量的高峰。因此，睡前刷牙的目的在于，尽可能减少留在口腔牙齿表面的牙菌斑，不给他们生的希望。晨起后的刷牙，则是尽快清除繁殖了一整夜的细菌。

　　总之，刷牙就是利用牙膏里的摩擦剂，在牙齿表面反复摩擦，起到清除牙菌斑的作用。从这个意义上说，刷牙是与牙菌斑“斗智斗勇”的过程。在白天的时光里，人们依然进食、喝水、漱口，也无法完全避免牙菌斑的繁衍。那么，在一顿正餐前后，是否应该刷牙呢？

　　第一，对早餐而言，最好是餐前刷牙。对午晚餐而言，没有必要餐前刷牙。餐前刷牙，也就是晨起后刷牙，主要是清除睡眠时滋生繁衍的细菌。如果正餐间没有进食零食、水果的习惯，就无需过于积极的午晚餐前刷牙。

　　第二，条件允许的话，每顿餐后均应刷牙。原因在于，餐后刷牙能及时清除口腔内食物残渣，减少牙菌斑的“食物来源”，更是直接对牙菌斑的破坏。不过，如果正餐里的产酸食物较多的话，如橙汁、高糖食物及碳酸饮料等，饭后刷牙应至少延迟30分钟。此外，饮用碳酸饮料时使用吸管，可减少牙齿与饮料的接触时间，减少对牙釉质的破坏。

　　理由在于，食物产生的酸性成分，会降低口腔内pH值，进而使牙釉质变软。因此，饭后立刻刷牙会使本就变软的牙釉质受到进一步损害。正确的做法是，饭后可使用弱碱性的漱口水，使口腔环境偏中性。

　　知道了何时刷牙，更应了解如何刷牙。目前，大多推荐偏软型刷毛的牙刷。过硬的刷毛，清除牙菌斑“很给力”，也不可避免地对牙釉质损伤过大。正确的刷牙方式，则显得更为重要。简单点说，刷牙绝非每天晨起、晚睡的例行公事，而是一项重要卫生工作。

　　按照美国牙科协会的推荐，人们应该选择巴氏刷牙法。这种方法又称作龈沟清扫法或水平颤动法，能有效清除牙龈边缘及龈沟内的牙菌斑。其具体做法是，使牙刷与牙齿呈45度角，并将刷毛指向牙根。然后，按压牙刷使刷毛进入牙齿与牙龈交界区域。如此以来，部分刷毛进入龈沟，部分铺在牙龈边缘上，还能进入相邻的牙间隙中。轻柔用力，将牙刷头在此位置上进行短距离的颤抖（10次，每次移动1毫米，每次刷2至3颗牙齿）。如此反复交替，直至将所有牙齿刷完。

　　如果您觉得上述的文字的描述或许有些繁琐，不妨上网搜索“巴氏刷牙法”，就会找到许多直观的视频。