巧克力的妙用

巧克力当钱使
　　 巧克力是用可可豆和可可脂制成的食品，人们既可把它制成糖果，也可以用它配制饮料，还可以把它制成调料。在古代，玛雅人把制作巧克力的可可豆当成一种货币来使用。当时的统治者向臣民征收赋税时，通常都是以实物代替，宫廷需要什么就征收什么，比如可可豆、玉米、鸟类的羽毛等。当时，阿兹特克帝国的统治者蒙特苏马，就曾下令让他的臣民把可可豆作为赋税送进宫里。
　　 巧克力当药用
　　 巧克力除了被食用和当饮料喝之外，还被人们认为是贵重的强心利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素有活化的作用，可以促进消化。
　　 研究发现，巧克力所含有的苯乙胺是一种刺激性荷尔蒙，能让人产生恋爱中的那种冲动感。吃巧克力相当于自我用药，可以治疗精神抑郁。因为可可豆的脂肪似乎能够刺激大脑产生自然的、令人愉快的麻醉感。难怪恋爱中的人们在吃巧克力时总能感受到一种意外的甜蜜呢！
　　 现在的巧克力中含有苯酚复合物，可预防心脏病。巧克力中添加的卵磷脂中磷的成分对儿童的大脑发育大有好处。此外，巧克力中含有微量的兴奋成分，人们在疲劳时食用，可提神醒脑、补充能量。