一位美国教授在旧历年时请中国学生聚餐。第二天对我说：“虽然我没去过东方。但也可以猜到几分，譬如大陆的民生工业恐怕并不怎么好!我发现一个特殊的现象，大陆留学生关水龙头和瓶罐，不知干吗用那么大的劲儿。而且有个学生居然把我料理台上的每个插头都拔了下来，说是这样安全!”美国教授说，“我想了半天，想通了!在大陆。水龙头一定容易漏水，表示里面的橡皮不是容易坏，就是坏了不好换。瓶子里的软垫也必然材料不佳，不用力就会透气。至于拔插头，更显示了他们的电器容易出问题，否则时时在用的东西，何必插上拔下呢?”
我又听另一个人说：“以前土匪绑了人，弄不清内票的家境，就端盘鱼过去，偷偷看那被绑的，是从鱼头开始吃，还是从鱼身上肉多的地方下箸。要是前者，就多要赎金，所以你要是会看，从吃鱼头、嗑瓜子、吃‘翻毛月饼’和啃鸡翅膀，都看得出一个人的生活经验。对于自己的吃相，真是不得不当心!”
（作者：刘 墉）
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