美食家蔡澜教人做五香花生时，这样强调过：“记得只拿一小碟上桌，等客人吃不够再要时，再拿出一小碟……两碟为限度，不管客人如何再三要求，都不能心软。”
人生许多事就是如此，切莫做到极致，就能回味悠长。取舍有度，方是做人的最高境界。
人的成功，一半在于接受了诱惑，一半在于拒绝了诱惑。
（小 西摘，望穿秋裤图）
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