没有一种酒比啤酒更有豪气了。一大杯吞入口，像尼亚加拉瀑布冲下，碰到胃壁溅出水花又喷上口来，打了一个嗝。
这东西好在不限四季，炎热下喝最佳，但是天寒地冻，烤着火炉饮之，更是一绝。环境也重要，几百人一起喝，很有气氛。
但是，喝啤酒有个大毛病，那便是越喝越多，越要撒尿。
有次由西班牙去瑞士苏黎世公干，抽空躲进巨大的啤酒厅里。客人多数穿着民族衣裳，好像一大群顽皮的小孩，每人手中一个大瓷杯，每杯容量不少于一升，一气喝光。
看见有个大胖子捧着满满的一杯，滴酒不沾，小心翼翼地捧到厕所里面去。杯子空了又走回来，再拿一杯，又进去了。
我忍不住跟他去厕所看个究竟，只见他把那一大杯啤酒倒入便器中，便问他：“你在干什么？”
他回答：“我拒绝成为啤酒和小便的中间人！”
（作者：蔡澜 来源：《狂又何妨——蔡澜游记散文精品集》）
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