最近,台湾马英九先生的夫人周美青女士因腰椎疼痛上医院检查,医生诊断后大吃一惊:周女士居然营养不良。我听了这消息,也是大吃一惊:以这两位的教育程度和台湾的生活水准,至于营养不良吗?原来,马英
最近,台湾马英九先生的夫人周美青女士因腰椎疼痛上医院检查,医生诊断后大吃一惊:周女士居然。我听了这消息,也是大吃一惊:以这两位的教育程度和台湾的生活水准,至于吗?
原来,马英九上任后,为了体现平民风格,撤销了官邸一职。偏偏周美青是知识女性,并不善于烹饪。夫妻俩顿顿吃盒饭。而台湾的盒饭和美国一样,是按午餐配制的,预设你晚上回家要饱餐一顿。如果顿顿吃“午餐”,时间一长,你就了。而且马英九要节约亲民,不吃请也不请吃,连个打牙祭的机会都少有。
奥也是个平民总统,他的夫人米歇尔,也是知识女性。不过他们倒没有撤销厨师,而是把芝加哥老家的私人厨师萨姆·卡斯带进,让他主持第一家庭日常饮食,当时正好二厨空缺,卡斯就填了这位置,不必再由奥付工资。
卡斯是芝加哥大学历史系毕业。正因为不是烹饪专科,就很能接受种种环保主张,什么少吃肉多吃素菜,菜要自己种,不可浇化肥等等。这位名牌大学高材生,和米歇尔很谈得拢。米歇尔在开垦的菜园子,主要管理助手就是卡斯。
奥同样不吃请也不请吃。欧洲人来访无所谓,反正现在都是平民元首,经济困难时期更要体恤民众疾苦,随便啃个汉堡就完了。直到去年11月,印度总理辛格来访,奥巴马才不得不开。卡斯到底只做过私人厨师,上不了这么大的台盘。白宫特地从万方杂处的纽约请来一位客厨。客厨本是埃塞俄比亚黑人,在瑞典长大,后来又移民美国。从东非横过地中海直到北欧,各国大菜都能来一点。辛格是素食主义者,第一道蔬菜沙拉,还都是米歇尔的菜园子里收割的。
第一位黑人总统上任10个月才摆出的第一次,简直是历史性事件。那几天,奥巴马竞选时多少捐过几张票子的,都在打听哪里有票子。想蹭饭的实在太多,白宫只能把从室内搬到草坪,搭了凉棚,看上去像有人结婚似的(婚礼客多,往往设宴室外)。然后就有了新问题,人数扩大一倍后,碗盏不够了,平民总统没带餐具来。民主党克林顿留下的和共和党小布什留下的,单用都不够,只能把两位前总统的不同花色餐具合着用。人们开玩笑说:两党合作,款待客人,这才是真正的举国之宴啊。
珍珍//摘自《人物画报》2010年第9期/
（字数:948 ）
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