别让“养生大师”牵着你的鼻子走

　　现象：男女老少

　　热捧养生

　　

　　“每天清晨起床先喝一大杯淡盐水，清肠洗胃，滋润消炎”、“多喝蜂蜜，便秘自然消”、“女人喝豆浆，一天一杯气色好”……如今随便问个人，几乎都能说出一两个养生小秘方。书店里，各种养生保健类书籍热门畅销；网络上，有关保养、美容养颜的文章、博客广为流传，不少人因写养生经验的文章而变成网络红人，甚至出书开讲座。养生队伍中除了中老年人是主要群体，“８０后”也渐成中坚力量，他们把养生看做是一种投资，认为年轻时在养生方面投资１元钱，老了可能会省下１００元的医疗费……由此可见，从过去不把养生当一回事，到如今普遍重视，全民养生已渐成趋势。

　　年近七旬的许大爷退休后就有收集养生保健方子的习惯，每次看到报纸上有保健类的好文章，他都会剪下来收集成册。“现在我以看电视为主，电视台的好几个养生节目我和老伴都追着看，专家推荐的养生方法、食谱我用专门的本儿记下来。电视上教的都比较简单，食疗啊按摩啊，花钱也不多，所以试试无妨。”

　　“８０后”从过去忽略养生到逐渐了解养生，从被动接受到主动尝试，这和年轻人越来越重视生活质量有关，也和年轻人把养生看做投资的意识有关。

　　２８岁的小郭，说起养生经来头头是道。“化妆品、护肤品都是次要的，女人是‘养’出来的，要懂得吃什么好，吃什么不好。寒性食物女人应该少吃。以前年纪小不懂事，最喜欢吃冰淇淋、喝冷饮，看了养生书后才知道冰冷食物吃多了对女人身子不好，容易血行不畅、手脚冰凉甚至痛经。现在我不仅少吃冰冷食物，从冰箱拿食物、水果出来，也会等它恢复常温再吃。”小郭说，身边那些比她还年轻的女同事也懂养生。

　　苏珊是中关村一家软件公司的普通白领，近两年一直关注食疗养生、美容保养的她，成为朋友、同事眼里的“养生达人”。“女人是靠养出来的。”这是苏珊长期以来的信条，“我每天一定会喝八杯水，当然，不仅是白开水，像蜂蜜水、无糖豆浆、花茶等我都会安排在不同的时间段喝。”苏珊说。通常她会建议同事多喝自己配的花茶。“绿茶能抗辐射、提神，枸杞和菊花能清肝明目、去火，很适合我们上班时喝。”苏珊告诉记者，现在她和朋友们在一起总喜欢相互交流有效的养生秘方、食疗食谱。“现在谁不知道养生，就ＯＵＴ（过时）了！”

　　从以上例子我们不难发现，年轻的“８０后”从过去忽视养生到逐渐了解养生，从被动接受到主动尝试，和年轻人越来越重视生活质量、关注身体健康的意识有关；另一方面，养生热潮在社会上兴起，普通市民可以从各种渠道了解养生保健的信息，大家聚在一起互相交流，一传十，十传百，关注健康、关注养生就成了一大趋势。

　　据《创富指南》

　　编辑／王翠萍

　　

　　现状：健康观念升温引发“养生热”

　　

　　现状一：养生书籍

　　常脱销

　　当前在图书市场上，养生类书籍十分畅销。有统计数据显示，近年来，健康类图书的年销售量增幅超过了２０％，远远超过了图书类平均１０％的增幅。

　　在一些书城，养生保健类的书籍有近百种，书柜前也挤满了看书、买书的市民。书店的工作人员告诉记者，养生类的书籍现在特别畅销，一直占据着图书销量排行榜的前几位，而且经常脱销。有的人一买就是十几本，当做礼物送给亲戚朋友。记者大概看了一下，这些养生书大致包括生活保健、自我诊疗、中医针灸、药膳、饮食营养等。一位正在翻阅某养生书籍的老大爷告诉记者，过年时女儿给他买了一本养生的书，他看后受益匪浅，打算再买几本送给自己的老朋友。

　　现状二：养生家电受青睐

　　记者从国美、苏宁等家电卖场了解到，各种“养生小家电”越来越受到消费者的喜爱，成为小家电市场的主角，销量亦节节走高。

　　“现在生活条件好了，人们越来越注重健康。一些养生的小家电卖得特别好，很多顾客都买回去送人。”一位销售人员说。记者在国美卖场看到，陆续有消费者在咨询选购一些养生的小家电，如加湿器、豆浆机等，不少消费者表示，自己原来用过，觉得不错就推荐给朋友，有的直接当成礼品送给亲朋好友。

　　“现在的小家电，很实用，操作也简单，很适合送给长辈。”正在选购豆浆机的张女士告诉记者，为了让父母的身体能越来越好，她决定买一台养生的豆浆机送给他们。

　　现状三：饭店热推养生餐

　　伴随着养生观念的流行，许多酒店也推出各种营养餐、养生餐，吸引顾客。目前，很多餐饮企业都建立起了自己的种植基地及物流配送中心，种植绿色无公害蔬菜等农产品，为饭店提供绿色、健康、营养的食品原料。有的酒店认为食疗养生师知道如何平衡膳食，也知道如何预防肥胖症、骨质疏松、心脏病等一些常见病，特地聘请经过“食疗养生师”培训的厨师，指导菜系的营养搭配，充分体现“营养饮食”的概念。

　　到养生饭店就餐的李先生说：“吃得香不如吃得健康，一样的价钱把健康吃进肚子里才更实惠。”

　　编辑／王翠萍

　　

　　提醒（一）

　　食疗养生别走进误区

　　

　　随着生活水平、保健意识的提高，人们追求健康的生活方式，食疗养生已成为一种新时尚。食疗养生因其低碳、环保、绿色、安全的特色优势，越来越受到人们的推崇。但由于食疗没有严格的配方、用量标准和确切的禁忌，在食疗养生中容易陷入一些误区，甚至走歪路。

　　前段时间绿豆价格暴涨，从４元／斤涨到１０元／斤，而且还经常断货。从网络、报纸得知，原因之一是某些人因听信某些书籍宣传而大量服食绿豆。之所以产生这些异常现象，主要是人们缺少食疗养生的知识，对一些所谓的“大师”、专著和媒体报道产生误解，轻易听信、跟风，推波助澜，扰乱了人们的正常思维，因此有必要提醒大家。

　　

　　别盲从

　　有不少人认为专家和所谓的“大师”都是对的，一味盲从。食疗养生涉及专业知识面广，包括医学、药学、营养学、中医等方面专业知识。专家从不同角度看问题，难免有片面性。有时专家之间看法不一致，还使人无所适从，不知哪种是对。有些专家的食疗养生方法、理念，包括在网络上发布的食疗养生验方，只是一家之言，不可能对每个人都有效。随意轻信盲从，有时会吃亏。

　　别偏信

　　食疗养生不能偏信什么验方、古方、秘方，每个人要具体情况具体分析，对症才能达到食疗的目的。特别是许多古方，只是在民间长期习用，或只是个别有效病例的资料，没有经过人群临床验证，无现代科学检测依据。