使用筷子对中国人来说是本能，而对外国人来说则是“技能”。中国人从没想过把筷子当成一种“先进工具”上升到一种理论高度去使用，但美国人却能弄出一个筷子使用“说明书”，让食客在吃中餐的同时，充分体会里面的“中国文化”。
一次，我在加利福尼亚州里士满市中心一个餐馆吃中餐时，竟然看到桌上的筷子用一个红色的小纸袋套着，袋子上还郑重其事地画着示意图。早就听说国外很多中餐馆都提供这样带说明书的筷子，这次终于眼见为实了。
首先，纸袋上部写着红色的“福禄寿禧”、“吉祥如意”等代表中国传统文化的词汇。再仔细查看说明书的内容，只见其中写道：使用筷子要分成三步——
第一步，下面的这根为Ａ，筷子Ａ用来起到支撑作用，并不移动。把这根筷子放到中指和无名指之间。
第二步，上面的这根为Ｂ，将Ｂ放在中指和食指之间，并用大拇指固定住。
第三步，开启筷子的尖部，并试着将食物从盘子里取出。
这简直和“把大象放进冰箱”的过程有异曲同工之妙。不知道哪个中国人会这样看着说明书使用筷子，不过，老外还真有看的，而且还认真地照着说明书来回比划。等成功夹起东西后，甚至有人兴奋得高声叫起来。有时还能碰到老外在我面前显摆——“看，我会用筷子！”
选自《世界新闻报》
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