很多药物服用时需要喝点水，利于吸收。不过，某些中药用米汤做药引送服，效果更好。清热解毒、泻火的中药，如金银花、黄连、黄芩、大黄；或含有这些成分的中成药，如复方双花口服液、清肺抑火丸等都是苦寒药物，性寒凉，长期服会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，适合用米汤送服。中医认为，温热的米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能。用米汤作为药引送服药物，有护胃、发汗等几大功效。
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