用最自然的方式生活

　　张映辉从中国人民大学世界经济专业毕业后，进入一家研究所做科技政策翻译和编辑工作。1998年，不安分的张映辉赴英国做访问学者。

　　在英国期间，张映辉成了家，丈夫是意大利人，中文名字叫路德。婚后张映辉开始当全职家庭主妇。凭着对食物味道的高度敏感，张映辉开始为孩子和家人找寻食物，由此她摈弃了一切加工食品，保证家庭所有食物都是自己在家中用新鲜食材现做现吃，甚至连孩子的零食都自己亲手做。在张映辉看来，那才是真正的食物。

　　丈夫的工作流动性大，意大利、英国、巴基斯坦、中国都曾是他们的家，张映辉寻找包括有机食品在内的各种健康食物的足迹也遍布这些国家。2007年到2010年，他们一家恰好在北京生活，此时小家庭已发展到4口人。那几年，为了给孩子找到健康干净的有机食材，张映辉将北京有机农场翻了个“底朝天”，慢慢的她全身心投入对中国有机产业的独立走访和调查，自觉消费有机产品，并提出追求自然生活方式的理念。

　　尽管奔波跋涉很艰辛，张映辉却鲜能找回那种大自然给予的口感，意外的收获是她很快和许多农场主熟络起来。

　　现代都市不乏和她一样怀念纯天然绿色“乡间土味”的人，于是，2010年初，张映辉在一家网站开了一个叫“自然之子”的专栏，客观介绍包括北京在内的全国有机农场和坚持不用农药化肥的农户，这些都是她曾经耗费精力财力一家家去实地探访，并且购买品尝过产品的地方。

　　经过3年摸索，2010年5月，她主动将这些有机农场联系起来，促成了北京第一场有机农夫市集，起初的愿望是为了让大众能够买到真正信得过的食材，同时也为了让这些艰难生存的农场主们有一个拓展公众销售渠道的机遇。农夫市集开市比较随意，时间和地点通过微博发布。“严格意义上的有机产品是需要通过官方认证检测的，但我们规模产量非常小，加之认证程序烦琐费用奇高，所以没有去做检测。市集上，人与人都是通过直接对话交流，通过人品来判定物品可信度。”张映辉解释道，和她一样市集上很多农户也是“不务正业”，“不少农户是教授、金融、地产、IT界的巨腕，做农业大多不以赚钱为目的，仅仅是对绿色健康这种生活方式的推崇而已，所以根本没有必要作假。”

　　农夫市集经过网络持续发酵，近年来在北京、上海、南京、杭州等一线都市办得风生水起，一到周末，精英们带着自家有机蔬菜、香草香肠、有机大米等，乘飞机坐高铁，参与大江南北的火热“农夫市集”活动，成为倡导绿色健康生活方式的生力军。到2014年5月，仅北京就已连续举办了农夫市集100多届，参加的农户和商户近40家，赶集人数从最初的100多人发展到现今4000多人。

　　作为自然生活方式的引领与践行者，十几年来，张映辉全家从不使用塑料一次性用品和化学合成清洁洗涤用品，不吃任何加工好的现成食品，家人穿着尽量选用易分解的棉麻制品。用白醋和小苏打调制成洗涤液清洁抽水马桶，用天然产品茶籽粉清洗锅碗瓢盆，用无患子果皮自行加工成皂液清洗衣服和头发。

　　选择吃原生态，是对生活的一种态度；而对孩子的顺其自然养育，则是对生命的又一种高度负责与尊重。

　　张映辉有两个儿子，老大昆仑，老二德伦。说来令人不可思议，张映辉从怀孕到现在十几年了，她本人从没有打针吃西药，她的孩子也没有。昆仑5个月大的时候有一天夜晚高烧到39℃，但张映辉一点不紧张，她没有选择国内主妇们的常规方式立即开车去大医院挂急诊，只是选择物理降温，反复耐心地给孩子用温热湿毛巾敷头擦身子，坚持两天之后孩子奇迹般自行退烧了。

　　由于张映辉和孩子几乎从不上医院，一度惊动当地医疗行政机构专门派员上门调查原委。现在孩子大了，发烧感冒的次数越来越少。而且由于两个孩子从不碰现成婴儿食品，从小到现在，儿子们一直都不挑食，而且非常有耐力。张映辉常带孩子们一起爬山，可自己总远远落在后面，儿子们可以爬山一整天，不管山路有多崎岖都丝毫不抱怨。10多年来，张映辉这种另类的“驯养方式”让家人一直健健康康享受着生命的多彩。在孩子们阳光健康的背后，她总结两个要点，首先应该让孩子一年四季尽量多在户外接受阳光沐浴，不盲目听从所谓“砖家”授意的刻意防晒，因为世间万物都要经过太阳照耀才能祛毒抗病茁壮成长。另外，要给孩子打造能自行抵御病痛的身体基础。首先大人要从饮食着手，让孩子吃上真正的食物：多吃当地应季有机或自然农法种植和加工的时令果蔬，多吃五谷杂粮和坚果，少吃大鱼大肉，少用油炸食品，少食反季果蔬。“再加上给孩子空间运动，这样的孩子身体怎么会不好？即使生病也很快会痊愈。而且，如果做到这两点，原本病怏怏的孩子体质也能朝好的方向调整。”张映辉说道。

　　张映辉身边聚集了越来越多的朋友，他们开始反思自己的生活方式和内心的欲望。

　　“现在经常收到一些让人感动的邮件，这些人大多是孩子妈妈，也有孩子爸爸，还有很多可持续农业从业者，他们表示希望过自然生活来养育自然健康的孩子，很多已经开始践行了。”张映辉认为，由于食品安全问题，大陆的主妇会越来越关注食物的来源和环境的健康，通过自己和家人的购买来推动生产的调整与转型，这将在推动环保方面起到不可低估的作用。而这种主妇引导消费继而推动社会改变的模式在日本和台湾早有先例。

　　现在，孩子大了，张映辉也没有选择继续工作，而是大力推广自然生活的理念，“可能这是因为爱，从爱自己的孩子开始，对环境、生存状态和未来的发展有所认识和反思，最后是一种责任感，自觉觉人。”正是抱着自觉觉人的态度，张映辉做了很多义务的工作。笔者第一次见到她时，张映辉正在义务给北京启明星双语学校的孩子做有机午餐，学生食堂被收拾得窗明几净，厨房飘来香喷喷的烤土豆味，卫生间洗手台放置的是手工皂，这也是记者第一次见到手工皂，它们是张映辉从做有机肥化妆品品牌“有机地球”的朋友那要过来的边角料做成的。接到这个学校老师邀请缘于她的孩子上学从来都是带饭，但并不是每一个家长都是有时间给孩子做饭的全职主妇。一位年轻的老师好奇而又略尖锐地问她：“张老师你这样呆在家里，以前上的大学和工作不都白白浪费了吗？”张映辉微笑回答：“没有浪费啊，大家都在说现在问题孩子多难管理，其实主要是父母没尽到责任，大家都把孩子推给长辈和保姆来带，而不是亲自去了解和引导，当然会出各种问题了，我是母亲，理应尽母亲的责任，为此我可以放弃工作，因为带孩子比一切都更重要。”